A me i buoni propositi mettono ansia, tantissimo. Vanno un sacco di moda pure tipo gli workshop "design your year", e a me viene sempre da sedere questi genti e chiedergli se vogliono parlare di impermanenza.
Cioè capisco l'esercizio, per carità, ma poi di fatto la vita fa anche sempre un po' quel cazz che vuole, nel bene e nel male
A proposito del “fateci caso” e di Quattro Ristoranti: ricordo che in una puntata Borghese, per definire dei pici cacio e pepe fatti con un pecorino particolarmente intenso, ha usato il termine “un piatto molto maschio”.
Io non ci avrei fatto caso, te lo dico onestamente. Ed è un problema. Perché io stesso ho scritto fiumi di inchiostro sulla faccenda negli ultimi anni e sono passato dal "valorizziamo le pizzaiole donne che sono poche ma sono forti" (feci anche un documentario chiamato "Pizza al femminile", guarda un po') al "mo' però basta sottolineare il genere di appartenenza, queste sono professioniste prima di essere donne". Ma poi si deve fare i conti con la realtà, e la realtà è che se - purtroppo - la ristorazione in generale è ancora davvero a forte predominanza maschile, allora viene naturale sottolineare che un team è tutto al femminile.
PS: poi vabbè c'è da dire che quando troviamo quegli esercizi commerciali che sono composti da sole donne siano loro stesse a vantarsi che è "tutto al femminile" allora la cosa manco aiuta, ma questo è un altro discorso...
Appunto, sono piccoli segni. Sicuramente non la soluzione, ma giusto uno spunto per cambiare mentalità. Se ci pensi, se avessero detto "Un quartetto tutto al maschile" sarebbe suonato strano, spero che presto suoni strano anche "tutto al femminile" o quelle robe tipo "in rosa", "in gonnella", eccetera
A me i buoni propositi mettono ansia, tantissimo. Vanno un sacco di moda pure tipo gli workshop "design your year", e a me viene sempre da sedere questi genti e chiedergli se vogliono parlare di impermanenza.
Cioè capisco l'esercizio, per carità, ma poi di fatto la vita fa anche sempre un po' quel cazz che vuole, nel bene e nel male
Sai meglio di me che, volendo, esiste un workshop per tutto ;)
A proposito del “fateci caso” e di Quattro Ristoranti: ricordo che in una puntata Borghese, per definire dei pici cacio e pepe fatti con un pecorino particolarmente intenso, ha usato il termine “un piatto molto maschio”.
Però devo ammettere che da qualche anno non dicono più "vedremo chi sarà il vincitore" ma "vedremo chi vincerà". Un passettino avanti.
Vero!
Io non ci avrei fatto caso, te lo dico onestamente. Ed è un problema. Perché io stesso ho scritto fiumi di inchiostro sulla faccenda negli ultimi anni e sono passato dal "valorizziamo le pizzaiole donne che sono poche ma sono forti" (feci anche un documentario chiamato "Pizza al femminile", guarda un po') al "mo' però basta sottolineare il genere di appartenenza, queste sono professioniste prima di essere donne". Ma poi si deve fare i conti con la realtà, e la realtà è che se - purtroppo - la ristorazione in generale è ancora davvero a forte predominanza maschile, allora viene naturale sottolineare che un team è tutto al femminile.
PS: poi vabbè c'è da dire che quando troviamo quegli esercizi commerciali che sono composti da sole donne siano loro stesse a vantarsi che è "tutto al femminile" allora la cosa manco aiuta, ma questo è un altro discorso...
Appunto, sono piccoli segni. Sicuramente non la soluzione, ma giusto uno spunto per cambiare mentalità. Se ci pensi, se avessero detto "Un quartetto tutto al maschile" sarebbe suonato strano, spero che presto suoni strano anche "tutto al femminile" o quelle robe tipo "in rosa", "in gonnella", eccetera